五感で味わう
季節の山菜や川魚など、地元の食材を使いこしらえた
里山料理は素朴で安らかな味わいが信条です。
また、食材王国山形ならではの豊富な食材を工夫した創作料理の数々は、
瀧見館ならではの美味しさとして好評をいただいております。
その日その日打つ、自家製の蕎麦も自慢の逸品です。
そば処滝見館
当館の前身は一軒の蕎麦処。
創業の思いを今なお、皆様にお伝えしております。
尾花沢産のそば粉を使い、挽きたて、
打ちたて、茹でたてにこだわる。
シンプルだから嘘のない、代々相伝の尾花沢蕎麦です。